Ngày nay BBQ đang được rất nhiều người ưa thích đặc biệt là các bạn trẻ, nhưng ăn BBQ là gì, cách ăn BBQ ra sao cùng DINHNGHIA.INFO tìm hiểu ngay bây giờ nhé!

Ăn BBQ là gì?

BBQ là gì?

BBQ viết đầy đủ là Barbecue, đây là từ dùng để chỉ chung các món nướng, hoặc dùng để chỉ những bữa tiệc ngoài trời ăn đồ quay nướng.

Ngày nay ở Việt Nam kiểu tiệc nướng BBQ hay các quán ăn BBQ xuất hiện ngày càng nhiều từ quán vỉa hè cho đến các nhà hàng, khu trung tâm thương mại để phục vụ nhu cầu của mọi khách hàng.

Nguồn gốc của BBQ?

Dựa trên một số nguồn tài liệu ghi lại thì BBQ được Christopher Columbus phát hiện ra vào năm 1492 khi ông đến nước cộng hòa Dominica, khi đến đây ông tình cờ phát hiện ra những người dân thường dùng lò lửa để nướng những miếng thịt lớn, ông gọi là “barabicu” nghĩa là “hố lửa thiêng”, thực chất từ này được dùng để mô tả lại quá trình nướng thịt.

Một số nơi lại gọi quá trình này là “barbacoa”, dần dần, BBQ phổ biến ở khắp mọi nơi và lan rộng ra toàn thế giới.

Tiệc BBQ gồm những món gì?

Trong tiệc BBQ gồm rất nhiều món ăn đa dạng về chủng loại, nó phụ thuộc vào khẩu vị của từng vùng miền khác nhau, nhưng về cơ bản tiệc BBQ sẽ gồm một số món như, sườn heo nướng, bạch tuộc nướng, bò nướng, tôm nướng…

Ngoài ra BBQ nên kết hợp nướng kèm và ăn kèm các loại rau củ để mang đến những hương vị kết hợp tuyệt vời hơn.

Cách ăn BBQ đúng điệu?

Hiện nay BBQ đã có rất nhiều ở Việt Nam vì vậy chúng ta có rất nhiều sự lựa chọn và thật không khó để tìm ra một BBQ ngon.

Thực đơn của BBQ rất phong phú đa dạng gồm đồ uống, các món khai vị, thịt và hải sản do vậy chúng ta cần phải lựa chọn sao cho phù hợp. Chứ không nên chọn một loại quá nhiều vì như vậy sẽ làm cho chúng ta ăn nhanh no và nhanh chán, không thưởng thức thêm được các món khác nữa. Chúng ta cũng nên ăn kèm với các loại rau củ nếu có để vừa bổ sung lượng rau xanh và làm kích thích vị giác.

Cách nướng BBQ tưởng chừng như đơn giản nhưng thực tế không phải vậy. Để nướng được BBQ vừa ngon vừa đảm bảo không bị cháy thì người nướng phải tập trung và điều khiển lửa cho phù hợp.

Mới đầu cho nguyên liệu vào nướng chúng ta nên để lửa nhỏ để cho gia vị được thấm đều và nguyên liệu chín từ từ, sau đó tăng dần lửa lên nướng vàng hai mặt để khi ăn chúng ta sẽ cảm nhận được vị giòn ngon mà không dai.

Vậy là chúng ta đã nắm rõ ăn BBQ là gì rồi, mùa đông này bạn đừng quên lựa chọn tiệc BBQ cho những buổi picnic ngoài trời cùng bạn bè gia đình nhé.